Grazie alla ricchezza del territorio, il nostro Ristorante offre prodotti dai gusti delicati ed intensi che si adattano ad ogni stagione ed in grado di soddisfare i palati più esigenti.

La cucina dell’Is Benas propone piatti ricchi di ingredienti naturali preparati con eccellenti prodotti provenienti dalle zone circostanti e alcuni, come le spezie, coltivati nel nostro piccolo orticello.

Grazie alla generosità di un territorio che, in ogni stagione, è in grado di offrire prodotti dai gusti delicati e intensi, la tavola viene imbandita con cibi deliziosi, frutto di una cucina gourmet che sfrutta le materie prime offerte da un territorio ricco di eccellenze e che si traduce in una gastronomia raffinata ma anche innovativa e variegata.

Vi sorprenderete degustando la pasta appena fatta ma anche le carni locali, i pesci del golfo, le verdure fresche e le spezie del nostro orto e dei terreni vicini, i profumati salumi, il riso e i dolci caserecci, senza dimenticare il favoloso olio locale, accompagnati dall’ottimo pane tradizionale, da saporitissimi formaggi vacini e ovini, da vini colorati di una tradizione che si perde nella notte dei tempi.

I pasti si concludono con dolci indimenticabili arricchiti  dal gusto delle mandorle o del miele , e con liquori che ricordano i profumi delle campagne, il mirto, l'alloro, il basilico e tutti gli altri aromi dell'Isola. 

La nostra carta dei vini, a km zero, accompagna i piatti con  vini di ottima qualità, varie eccellenze autoctone pluripremiati nei concorsi nazionali ed internazionali.